מ"הר הזבל" המשכנו ופגשנו בשדה האורגני את מריו האגדי, שהוא ממייסדי החקלאות האורגנית בארץ.
מדובר באיש צנוע וחייכן – "האורים והתומים" בסוגיית החקלאות האורגנית בישראל, אשר מגלם בקרבו אוצר בלום של ידע בכל הקשור לחקלאות האורגנית ותורם את ידיעותיו בנדיבות רבה לכל החפץ. בין השאר, הוא הכניס לפעולה, גידל ושיווק את התנשמות בלוחמה הביולוגית נגד מכרסמים וסיכם את דבריו באמירה:
"הכול עניין של כיוון מחשבה וכל מקרה ומקום דורשים התייחסות לגופו של עניין".
מה שנקרא: Say no more... וכל מילה מיותרת
נקודת הציון הבאה: כרם הרימונים האורגני.
הכרם מכוסה רשת כנגד המזיקים, מאפשרים לעשבייה לצמח בין העצים ותלויים בו בקבוקי שתייה מפלסטיק - שנועדו להברחת התנים מפגיעה בצנרת ההשקייה.
אנקדוטה: ארנבות הבר אינן מזיקות לרימונים, אולם במנוסתם מטורפים הן כירסמו חורים ברשתות ולכן הקימו עבורם כניסות מיוחדות (מתעלות מזגנים) והבעיה נפתרה – לרווחת כל הצדדים!
עוד קצת על החקלאות אורגנית:
ý שואפת ליצירת איזון אקולוגי - בניגוד לחקלאות המודרנית שדורשת מיידיות ו-100% תפוקה ולכן פועלת למזעור מזיקים ולא למיגורם.
ý נעזרת בהדברה ביולוגית ואמצעים טכניים פשוטים (כגון בקבוקי הפלסטיק, רשתות ועוד), כדי לאפשר גם המשך קיומם של אורגניזמים שנוכחותם חשובה להגברת פריון האדמה והיבול ואשר נכחדים בנוכחות שימוש בהדברהה קונבנציונאלית.
ý המנטרה: צריך רק לפקוח את העיניים, להתבונן ולמצוא את הפתרונות המקומיים.
450 משקים אורגניים כיום בישראל