1 כוס עדשים נקיים ושטופים

 1 תפו"א חתוך לקוביות קטנות

2 חזות עוף חתוך לקוביות

1 צרור נענע קצוצה

1 שן שום קצוצה

1 כרישה חתוך לקוביות קטנות

2 גזרים בינוניים – קוביות קטנות

1 שורש סלרי ופטרוזיליה – קוביות קטנות

מעט שמן זית

1/4 כפית קארי

1 כף קמח

3 כפות אבקת מרק

 

אופן ההכנה:

לחמם 1 כף שמן בסיר ולטגן את העוף (רק עד לקבלת צבע לבן) ולשמור בצד. להוסיף את יתרת השמן ולאדות את הירקות והעדשים.

להוסיף את הקארי 1/2 מכמות הנענע הקצוצה, הקמח ואבקת המרק לערבב היטב להוסיף מים קרים, את העוף ולבשל עד שהעדשים רכים. לשפר טעם ולהוסיף את יתרת הנענע.

 

 

בגרסה הצמחונית מוותרים על העוף